首頁》》白酒文化
01 2020-08
瀘州老窖停貨漲價 突圍高端市場... “漲價”似乎已成為酒企樹立高端形象的一種手段。北京商報記者7月5日獲悉,瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司西...
01 2020-08
依然一騎絕塵 逆周期抗跌 股王貴州茅臺還從來沒有被阻擋過... 財報季,投資者們的心每天都懸著。特別是在今年這樣的特殊時期。白酒行業首份半年報中,水井坊業績下降7成,讓...
01 2020-08
貴州茅臺:上半年日賺上億 股價能上2000元?... A股市值第一股貴州茅臺(600519,股吧)(600519.SH),上半年業績如何?7月29日,貴州茅臺(600519)發布2020年半年報,公司實...
01 2020-08
“好酒一條線”是一種什么樣的體驗?... 好酒一條線一般被品酒師認為是好酒的標準,所謂的好酒一條線是什么樣切實的感覺? 小抿一口酒后,在舌尖鋪開,短...
01 2020-08
天氣太冷葡萄酒會被“凍壞”嗎?... 葡萄酒的儲存一直都是大家非常關心的話題。在理想的情況下,葡萄酒應該保存在攝氏10度~15.5度、濕度55~75%之間的...
01 2020-08
黃酒貯藏稱“陳化” 黃酒收藏的專業知識... 黃酒的陳化是一門學門,除了收藏價值,又有深厚的文化研究價值,因此無論從感官的鑒評,還是從酒文化角度,都...
01 2020-08
你的葡萄酒到底能放多久?詳解葡萄酒的適飲期... 很多人都很關心自己購買的葡萄酒能夠陳放多長的時間,或是需要放多長時間才達到最佳飲用時機。要回答這個問題...
01 2020-08
白酒怎么長期保存?白酒怎么保存幾十年?... 白酒易揮發、滲漏,氣溫升高還會外溢,想要十年幾十年的長期保存并不是一件易事。 想常年保存,所有的酒最理想...
01 2020-08
波特酒要不要醒酒?你不可不知的波特酒知識... 說到葡萄牙的葡萄酒,波特酒(Port)自然是不能繞過的話題。葡萄牙擁有超過4000年的釀酒歷史,稱得上是葡萄酒王國,...
01 2020-08
名莊酒與餐酒為什么價格差這么大?... 是否最貴的酒就是最好的酒呢? 不可否認,全球售價最昂貴的酒的確是一瓶極其出色的佳釀,首先這瓶酒來自于明星產...
01 2020-08
從北方到南方 地域差別對白酒釀造原來有這么多影響... 白酒也是土特產,有很強的地域性,和產地密切相關。 其實這也很好理解,因為釀酒是一個把原料發酵、蒸餾成酒的...
01 2020-08
干邑的釀造過程... 干邑的釀造過程可以說既復雜又神奇,不可能每年都生產同樣質量的干邑。葡萄的采摘,橡木桶的橡木年齡,干邑的...
01 2020-08
葡萄酒中的酸度和甜度... 品嘗紅葡萄酒時通常會說入口微酸,后勁甜且不膩,這些就是葡萄酒中的酸度和甜度。 那么葡萄酒中的酸度是什么...
01 2020-08
醬香型白酒為什么要七次取酒?... 醬香型白酒的用料極為講究,一定要用上好的高粱。這種高粱被稱為糯高粱,粒...
01 2020-08
葡萄酒中斷發酵的三種方法... 在葡萄酒的發酵過程中,酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分,并將其轉化為酒精。一般來說,當葡萄酒中沒有糖分殘留...
01 2020-08
起泡酒瓶上的甜度標記... 喜歡喝起泡酒的你,是否曾經困惑于酒瓶酒標上的甜度標記?今天就為你總結一下各個國家殘留糖分含量的表達,讓你...
01 2020-08
葡萄酒知識:葡萄酒的眼淚? 什么是淚腳?... 無論你是剛接觸葡萄酒的新手,或是經驗豐富的老手,時常會看到品飲葡萄酒時搖晃酒杯,這是為了讓葡萄酒跟空氣...
01 2020-08
錯錯錯! 葡萄酒倒滿酒杯大錯特錯... 在通常的情況下,我們都不會把紅酒倒滿整個酒杯,而只會把紅酒倒至酒杯酒窩高度約三分之一的位置。 首先,紅酒...
01 2020-08
參加葡萄酒品酒會的15個常識... 近來出現了越來越多的葡萄酒品酒會,但對品酒會知識的缺乏常使外國友人感到匪夷所思,也讓參加品酒會的葡萄酒...
01 2020-08
安徽三大名山之一,雖相對存在感最低,但其六大名片卻是名揚天下... 說到安徽的名山,我們不由得會想起秀壓五岳的“天下第一奇山”——黃山,還有“中國佛教四大名山”之一的“東南第一山”——九華山。這兩座山風光奇絕,名聞遐邇,詩仙李白...
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